Sopa de legumes fácil na pressão

40min 5 porções

Lista de ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de alho picado
• ½ cebola picada
• 1 abobrinha picada
• 1 cenoura descascada cortada em rodelas
• 3 batatas descascadas e cortadas em cubos
• 2 xícaras de chá de feijão cozido
• 2 xícaras de chá do macarrão de sua preferência
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 800 ml de água
• Tempero baiano a gosto
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Leve uma panela de pressão ao fogo médio, coloque o óleo, o alho e a cebola e refogue;
3. Acrescente a abobrinha, a cenoura, as batatas, o feijão, o macarrão, o extrato de tomate e a água;
4. Acrescente o tempero baiano, o orégano e o sal. Misture, tampe a panela e deixe pegar pressão;
5. Quando a panela começar a pegar pressão, deixe a sopa cozinhar por mais 15 minutos, desligue e sirva.

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