Kibe de carne com legumes

60min 45 unidades

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de água morna
• 1 xícara de chá de trigo para kibe
• 650 gramas de carne moída
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 abobrinha pequena ralada
• Hortelã picadinha a gosto
• Cebola picadinha e outros temperos de sua preferência a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a água morna e deixe o trigo para kibe de molho por pelo menos 4 horas.
2. Retire a água e aperte bem o trigo para retirar o excesso dela.
3. Adicione a carne moída, a cenoura, a abobrinha, a hortelã, a cebola, outros temperos de sua preferência e tempere com sal e pimenta.
4. Mexa bem até formar uma massa.
5. Molde pequenas bolas, transfira para uma assadeira untada com azeite, acomode as bolinhas de kibe.
6. Leve ao forno preaquecido a 200º graus por cerca de 40 minutos.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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