Yakimeshi simples

25min 4 porções

Lista de ingredientes

• 10 vagens cortadas em pedaços pequenos
• 2 cenouras cortadas em cubos
• Água para cozinhar os legumes
• 1 colher de sopa de óleo
• 4 ovos
• 300 g de arroz cozido (gohan ou brasileiro)
• Sal a gosto
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque as vagens, as cenouras e a água em uma panela e cozinhe até que os legumes fiquem macios;
3. Quando estiverem cozidos, desligue o fogo, escorra a água e reserve-os;
4. Leve uma frigideira ao fogo médio, coloque azeite e faça ovos mexidos;
5. Junte o arroz, os legumes e misture;
6. Tempere tudo com sal, acrescente a cebolinha e sirva na sequência;

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