Espaguete de abobrinha caprese

20min 1 porção

Ingredientes

• 1 abobrinha
• 12 tomates cereja
• 5 pedaços de tomate seco
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 5 bolinhas de muçarela de búfala
• Manjericão a gosto

Modo de Preparo

1. Fatie a abobrinha em tiras.
2. Coloque sal e aguarde 15 minutos.
3. Lave bem para retirar o sal.
4. Seque as tiras de abobrinha em papel toalha e reserve.
5. Em uma frigideira, refogue os tomates-cereja e os tomates secos no azeite.
6. Tempere com sal e pimenta.
7. Adicione a muçarela e a abobrinha.
8. Quando o queijo derreter, desligue o fogo.
9. Acrescente folhas de manjericão e sirva-se.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br