Muffins de banana com amoras

50min 12 porções

Lista de ingredientes

• 1/3 de xícara de chá de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 2 bananas maduras
• 200 g de amoras
• Açúcar a gosto (para decorar)

Modo de preparo

1. Coloque o leite, o ovo e a manteiga em uma tigela e misture.
2. Adicione o açúcar e misture novamente.
3. Amasse as bananas, acrescente-as à tigela e mexa.
4. Junte a farinha peneirada e mexa até tudo se incorporar.
5. Depois, adicione o fermento em pó e misture com cuidado.
6. Transfira a massa para formas de cupcakes untadas e coloque 2 ou 3 amoras em cada muffin (empurre um pouquinho para que elas fiquem no meio da massa).
7. Asse os muffins em forno pré-aquecido a 180° graus por cerca de 30 minutos.
8. Assim que ficarem prontos, polvilhe um pouco de açúcar sobre eles e sirva-os na sequência.

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