Sobrecoxa assada fácil

60min 5 a 7 porções

ingredientes

• 1,2 kg de sobrecoxas
• 1 colher de sobremesa de sal
• 4 dentes de alho
• 1 colher de sopa de tempero Edu Guedes (ou outro tempero de sua preferência)
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1/2 colher de chá de mostarda em grãos
• 1/2 colher de chá de semente de coentro
• 1 xícara de chá de vinho branco seco

modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma vasilha, coloque o frango e tempere com sal, alho triturado, tempero Edu Guedes, cominho, pimenta-do-reino, mostarda em grãos e sementes de coentro;
3. Passe esses temperos por toda carne, cubra com vinho e tampe bem. Coloque na geladeira e deixe marinar de um dia para o outro;
4. Retire da geladeira e reserve por cerca de 20 minutos. Em uma assadeira, coloque o frango por cima, com a pele voltada para cima;
5. Coloque metade da marinada, regue azeite por cima e asse em forno preaquecido a 240°C por aproximadamente 50 minutos ou até elas ficarem totalmente cozidas;
6. Agora é só servir. Bom apetite!

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