Bolo de maçã caramelizada

70min 1

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 3 maçãs
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve para cozinhar em fogo baixo.
2. Misture sem parar e assim que estiver derretido, adicione a água com cuidado para não espirar.
3. Assim que estiver tudo incorporado, desligue do fogo e espalhe bem o caramelo pela forma.
4. Acomode as maçãs cortadas em fatias no fundo da forma e reserve.
5. Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado.
6. Acrescente o óleo, bata mais um pouco e coloque a farinha, o leite, a canela.
7. Misture até obter uma massa homogênea e, por último, adicione o fermento.
8. Transfira para a forma caramelizada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por quarenta e cinco minutos.

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