Bolinho de carne seca com batata

40min 15 porções

Lista de ingredientes

• 1 xícara de chá de carne seca cozida, dessalgada e desfiada
• 2 xícaras de chá de batata cozida e amassada
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 ovo levemente batido
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• Farinha de rosca ou panko a gosto (para empanar)
• Óleo a gosto (para fritar)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um tigela, coloque a batata, a carne seca, a cebolinha, a salsinha, o ovo, sal, pimenta, o azeite e misture;
3. Molde os bolinhos com as mãos e passe-os na farinha de rosca (ou panko);
4. Leve uma panela ao fogo médio, esquente o óleo e frite os bolinhos;
5. Coloque-os em prato forrado com papel toalha e sirva!

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