Carne moída com pimentão

15min 6 a 8 porções

Iingredientes

• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola cortada em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500 gramas de carne moída
• 1/2 xícara de chá de água quente
• Cebolinha fatiada a gosto

Modo de preparo

1. Separe todos os ingredientes da carne moída com pimentão;
2. Lave o pimentão, corte-o ao meio (no sentido do comprimento), retire as sementes e corte as metades em cubos médios;
3. Leve uma frigideira ao fogo baixo, coloque 2 colheres de azeite e refogue a cebola;
4. Quando a cebola estiver dourada, acrescente o pimentão e tempere com sal e pimenta. Deixe refogar por mais 2 minutos;
5. Em seguida, junte o alho, mexa e refogue por mais 2 minutos;
6. Aumente o fogo para temperatura média, coloque 1 colher de azeite e adicione a carne moída;
7. Tempere com páprica, sal e pimenta. Deixe a carne cozinhar por cerca de 10 minutos e mexa por vezes;
8. Gradualmente, coloque a água quente e continue mexendo;
9. Desligue o fogo quando a água secar, acrescente a cebolinha e misture;
10. Agora é só servir. Bom apetite!

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