Enroladinho de salsicha assado

140min 42 unidades

Ingredientes

• 5 gramas de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 240 ml de leite
• 1 ovo
• 500 gramas de farinha de trigo
• 1 ovo para pincelar
• Salsichas

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar e o sal e misture bem;
3. Acrescente o óleo, ovo, leite e misture novamente;
4. Adicione a farinha aos poucos e misture até desgrudar um pouco das mãos;
5. Transfira para uma superfície limpa e enfarinhada e sove por 10 minutos;
6. Coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por, pelo menos, 1h20;
7. Abra a massa, faça tirinhas, enrole nas salsichas e corte em três pedaços;
8. Acomode os enroladinhos em uma forma untada e deixe descansar por mais meia hora;
9. Antes de levar ao forno, pincele um ovo batido por cima;
10. Asse em forno preaquecido a 180 °C até ficar tudo bem douradinho;
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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