Pudim de caneca no micro-ondas

10min 1 porção

Ingredientes

• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de água
• 1 ovo
• 8 colheres de sopa de leite
• 8 colheres de sopa de leite condensado
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Na caneca, misture a água e o açúcar e leve ao micro-ondas em potência máxima por 30 segundos. Depois, se o açúcar ainda não estiver derretido, coloque a caneca no micro-ondas novamente por mais 30 segundos. Repita até obter uma calda dourada;
3. Distribua a calda com a ajuda de um pincel ou girando a caneca para que as laterais fiquem cobertas. Reserve;
4. Coloque o ovo em uma tigela e bata com um garfo ou fouet até espumar;
5. Acrescente o leite, o leite condensado e a essência de baunilha e bata até obter uma mistura homogênea;
6. Transfira a mistura para a caneca caramelizada, de modo a preencher apenas metade de seu espaço;
7. Leve a caneca ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto. Depois, retire e, se o pudim ainda estiver líquido, ligue o micro-ondas por mais 30 segundos. Repita ciclos de 30 segundos até que ele não esteja mais líquido, considerando o tempo máximo de 2 minutos. O resultado será um pudim mole, mas ele terminará de cozinhar na caneca;
8. Espere o pudim esfriar e depois leve-o à geladeira até ficar bem gelado;
9. Está pronto. Sirva bem geladinho!

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