Couve-flor gratinada fácil

50min 4 porções

Lista de ingredientes

• ½ cebola picada
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 couve-flor pequena (separada em buquês e cozida)
• Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Leve uma panela ao fogo médio, adicione o óleo e a manteiga e refogue a cebola;
3. Em um tigela, dissolva a farinha no leite e depois coloque na panela com a cebola refogada;
4. Acrescente o queijo parmesão ralado e mexa até ele derreter;
5. Adicione o creme de leite, sal, pimenta, misture e deixe o molho engrossar;
6. Disponha os buquês de couve-flor em uma travessa untada, adicione um pouco de sal por cima e coloque o molho aos poucos; na sequência, salpique queijo parmesão ralado;
7. Leve a travessa com couve-flor para assar em forno pré-aquecido a 200º graus até gratinar;
8. Depois, está pronta para ser servida.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br