Pastel de forno de frango simples

75min 8 porções

Ingredientes para o recheio

• 150 gramas de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 colher de sopa de molho de tomate
• 1/2 lata de ervilha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes para a massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 6 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 gema

Modo de preparo do recheio

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Misture todos os ingredientes e reserve.

Modo de preparo da massa e montagem

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque a farinha, o fermento, a manteiga, os ovos (levemente batidos) e o sal em uma tigela e misture tudo com as mãos;
3. Misture até formar uma massa homogênea, úmida, quebradiça e que se solte das mãos; na sequência, divida-a em 4 partes;
4. Coloque uma das partes entre duas folhas plásticas e abra a massa com o auxílio de um rolo;
5. Retire a folha de plástico de cima e acrescente uma generosa colher de sopa de recheio no centro da massa aberta;
6. Feche a massa com a ajuda da folha de plástico que ficou por baixo e corte-a no formato de meia-lua; depois, retire a folha de plástico e pressione as bordas do pastel com um garfo;
7. Repita esse processo com as outras partes da massa;
8. Coloque os pastéis em uma forma e pincele a gema sobre eles;
9. Asse-os em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 20 minutos;
10. Agora é só servir. Bom apetite!

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