Torta de abobrinha fácil

60min 4 porções

Lista de ingredientes

• 3 abobrinhas italianas raladas
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates sem sementes picados
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de farinha de pão ou panko
• 1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma tigela, misture a abobrinha, a cebola, o alho e o tomate;
3. Acrescente os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal, a pimenta, a salsinha, o orégano e misture; na sequência, adicione o fermento e misture novamente até obter uma massa homogênea;
4. Transfira a massa para um refratário untado com manteiga e farinha de pão; cubra tudo com a farinha de pão e o queijo parmesão e asse a torta em forno pré-aquecido a 180° graus por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourada;
5. Agora está pronta para servir!

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