Torta de ricota fácil

60min 10 porções

Lista de ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• Meio quilo de ricota fresca
• 1 e 1/2 lata de leite (utilize a medida da lata de leite condensado)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 colher de sopa de raspas de casca de laranja
• Açúcar de confeiteiro a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, a ricota, o leite, o amido de milho, o açúcar, as gemas e bata tudo até atingir uma massa homogênea;
3. Coloque a massa em uma tigela, acrescente as raspas de laranja e reserve;
4. Bata as claras em neve em uma batedeira;
5. Com delicadeza, misture as claras em neve com a massa;
6. Transfira a massa para uma forma untada, leve-a ao forno pré-aquecido a 180º graus e deixe assar por cerca de 40 minutos ou até que fique firme e douradinha;
7. Desenforme, assim que esfriar, polvilhe o açúcar de confeiteiro (caso queira) e sirva. Bom apetite!

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