Lasanha aos quatro queijos

60min 5 porções

Lista de ingredientes

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 xícaras de chá de leite
• 50 gramas de queijo gorgonzola esfarelado
• 100 gramas de queijo provolone ralado
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 lata de creme de leite pasteurizado
• 500 gramas de massa de lasanha cozida
• 250 gramas de mussarela em fatias

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque a farinha e a manteiga em uma panela, ligue o fogo médio e mexa até dourar;
3. Assim que essa mistura esfriar um pouquinho, coloque-a no liquidificador junto com o leite, o queijo gorgonzola, o queijo provolone, o queijo parmesão, o creme de leite e bata;
4. Leve a mistura para uma panela, e, em fogo baixo, mexa até o molho engrossar;
5. Em um refratário, faça uma camada de massa, uma de molho e uma com fatias de queijo mussarela;
6. Finalize com uma camada de molho e salpique queijo parmesão ralado por cima;
7. Asse a lasanha em forno pré-aquecido a 200º graus até o queijo derreter e dourar. Depois, é só servir. Bom apetite!

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