Rocambole de carne moída com provolone

90min 7 porções

Ingredientes

• 800 gramas de carne moída
• 1 ovo
• 1/2 cebola picada
• 1 envelope de creme de cebola em pó
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• 300 gramas de queijo provolone fatiado
• Manteiga para untar
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes do rocambole de carne moída com provolone;
2. Em uma tigela grande, coloque a carne, o ovo, a cebola, o creme de cebola, a farinha, o sal e o cheiro-verde. Misture para incorporar todos os ingredientes;
3. Em uma bancada, abra um plástico filme para envolver seu rocambole e espalhe a carne temperada uniformemente sobre ele;
4. Em seguida, faça uma camada com o provolone, deixando um pequeno espaço livre nas bordas;
5. Com o auxílio do plástico filme, enrole a carne cuidadosamente como um rocambole, apertando levemente para ficar firme. Ao final, descarte o plástico filme;
6. Transfira o rocambole para uma forma untada com manteiga, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos;
7. Passado o tempo, retire o papel-alumínio, polvilhe o queijo parmesão por cima do rocambole e leve ao forno por mais 25 minutos ou até dourar;
8. Agora é só servir essa delícia no seu próximo almoço ou jantar em família. Bom apetite!

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