Bolo de chocolate de frigideira

30min 8 porções

Lista de ingredientes para a massa

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• ⅔ xícara de chá de açúcar
• ¼ xícara de chá de leite
• ½ colher de sopa de fermento em pó

Lista de ingredientes para a cobertura

• ½ lata de leite condensado
• 50 gramas de chocolate meio amargo picado
• ½ colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de creme de leite

Modo de preparo da massa

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, misture a farinha e o chocolate em pó e reserve;
3. Em uma tigela grande, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e mexa;
4. Adicione o leite e misture a fim de incorporar os ingredientes. Em seguida, acrescente, gradualmente, a mistura de farinha e chocolate em pó, sempre mexendo para que vire uma massa homogênea;
5. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente;
6. Unte uma frigideira antiaderente com um fio de óleo;
7. Despeje a massa do bolo na frigideira untada;
8. Leve a frigideira para a menor boca do fogão, tampe-a e deixe a massa cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 20 minutos. Reserve.

Modo de preparo da cobertura

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate picado, a manteiga e cozinhe o brigadeiro em fogo baixo, sempre mexendo, até que comece a desgrudar do fundo da panela;
3. Com o fogo desligado, adicione o creme de leite e misture;
4. Despeje a cobertura sobre bolo e sirva-o. Bom apetite!

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