Fettuccine alfredo

35min 3 porções

Ingredientes

• 300 gramas de massa tipo fettuccine
• 1 xícara de chá de creme de leite (bem cheia)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, cozinhe o macarrão em água fervendo;
3. Em outra panela, coloque o creme de leite, a manteiga, misture e deixe ferver;
4. Quando ferver, coloque em fogo baixo, mexa por cerca de mais 2 minutos até engrossar um pouco e desligue o fogo;
5. Assim que a massa estiver quase no ponto, ligue o fogo do molho, adicione o queijo ralado, uma pitada de noz-moscada, o sal e mexa bem;
6. Passe a massa cozida para a panela do molho, com o fogo baixo, e vá mexendo delicadamente por cerce de 1 minuto, para que tudo se misture;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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