Pão de aveia fácil

45min 9 porções

Ingredientes

• 10 gramas de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa açúcar demerara
• 1/2 xícara de chá de água morna
• 1 ovo batido
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de chá de azeite
• 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara de chá de aveia em flocos grossos
• 1/3 xícara de chá de polvilho doce
• 1 colher de chá de goma xantana
• Aveia em flocos e gergelim para polvilhar

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, coloque o fermento, o açúcar demerara, a água morna e misture;
3. Tampe o recipiente com um pano e deixe fermentar por 15 minutos;
4. Depois do tempo necessário, misture o fermento usando uma colher;
5. Acrescente o ovo, o sal, o azeite, a aveia em flocos finos e misture até homogeneizar;
6. Em seguida, incorpore a aveia em flocos grossos e o polvilho, mexendo bem;
7. Por último, adicione a goma xantana e mexa somente para misturar;
8. Em uma forma untada com azeite, acomode a massa, nivelando-a com as pontas dos dedos molhadas de água;
9. Polvilhe aveia e gergelim sobre o pão e deixe crescer em local abafado por 35 minutos;
10. Por fim, leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 20 a 25 minutos e está pronto! Sirva e aproveite.

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