Farofa de cenoura

40min 5 porções

ingredientes

• 2 cenouras médias raladas
• Farinha de mandioca amarela a gosto
• 200 gramas de bacon picado
• 200 gramas de calabresa picada
• 1 cebola média picada
• Cebolinha a gosto
• Alho e sal a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Leve uma panela ao fogo médio, acrescente o bacon e espere a gordura começar a derreter;
3. Assim que o bacon estiver mais dourado, acrescente a calabresa, o alho, a cebola e o sal;
4. Deixe esses ingredientes fritarem na gordura do bacon. Diminua o fogo, coloque a cenoura ralada e misture rapidamente;
5. Ainda com o fogo ligado, aos poucos, acrescente a farinha e não pare de mexer até a farofa ficar bem soltinha;
6. Por fim, desligue o fogo, acrescente a cebolinha e misture bem;
7. Está pronto! Sirva e aproveite esse acompanhamento maravilhoso.

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