Amendoim doce crocante

30min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de amendoim cru com casca
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque todos os ingredientes em uma panela e ligue o fogo alto;
3. Mexa periodicamente até a calda começar a engrossar;
4. Quando a mistura começar a borbulhar, abaixe o fogo e mexa sem parar;
5. Em dado momento, o doce vai começar a açucarar, então, desligue o fogo e misture bem;
6. Repare que alguns grãos de açúcar vão ficar no fundo da panela;
7. Ligue o fogo novamente até que esse açúcar comece a derreter, envolva os amendoins e espere o melado secar outra vez;
8. Despeje os amendoins em uma forma antiaderente, espalhando-os bem para não ficarem totalmente grudados;
9. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos para dar a crocância;
10. Agora é só servir. Bom apetite!

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