Pão de cenoura

60min 2 porções

Lista de ingredientes

• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 cenoura picada
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de sal
• 10 g de fermento biológico seco (1 envelope)
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 600 g de farinha de trigo (primeiro coloque 500 g e os 100 g aos poucos para sovar)
• 1 ovo com um pouquinho de leite para pincelar

Modo de preparo

1. Coloque o leite morno, a cenoura picada e os ovos no liquidificador e bata bem.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o fermento biológico seco e o açúcar.
3. Aos ingredientes secos que estão na tigela, acrescente a mistura do liquidificador, o sal e a manteiga em temperatura ambiente.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada, e sove-a por 10 minutos.
5. Forme uma bola com a massa, cubra-a com um pano e deixe-a descansar até dobrar de tamanho.
6. Quando a massa crescer, abra-a com as mãos e enrole como se fosse um rocambole.
7. Corte a massa ao meio, de modo a formar 2 pães, e coloque cada um em uma forma untada.
8. Cubra-os com um pano e deixe crescer por 1 hora.
9. Depois que crescerem, misture o ovo com um tiquinho de leite e pincele a superfície dos pães.
10. Leve-os para assar em forno pré-aquecido a 180° graus por aproximadamente 40 minutos.

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