Bolo de leite condensado

50min 10 a 12 porções

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
• 3 ovos médios (50 gramas)
• 400 ml de leite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo (140 gramas)
• 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• Manteiga para untar

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes do bolo de leite condensado. Com manteiga, unte uma forma redonda com furo no meio, com 20 cm de diâmetro. Pré-aqueça o forno a 180ºC por pelo menos 15 minutos;
2. Em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um por vez, e transfira para o copo do liquidificador - caso algum ovo esteja estragado, você não perde a receita inteira. Acrescente o açúcar e a manteiga (em temperatura ambiente). Bata até misturar bem, cerca de 30 segundos;
3. Adicione o leite, o leite condensado e bata novamente por mais 1 minuto. Abra a tampinha do centro da tampa do liquidificador e, com ele ainda ligado, acrescente a farinha em colheradas. Bata até obter uma massa lisa e homogênea - essa massa é um pouco mais líquida;
4. Transfira a massa para a forma e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos, ou até a massa passar no teste do palito - espete um palito de dente na massa ou garfo, se sair limpo, está pronto; caso contrário, deixe mais alguns minutos;
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Agora é só aproveitar essa delícia!

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