Pimentão recheado

45min 6 porções

Ingredientes

• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 300 gramas de carne bovina moída
• Azeite de oliva a gosto
• 1 cebola picada
• Passata de tomate a gosto
• Queijo ralado a gosto
• Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Lave os pimentões e corte-os ao meio, horizontalmente;
3. Retire as sementes e a parte branca de dentro;
4. Coloque-os em uma assadeira e acrescente um fio de azeite em cada metade;
5. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos;
6. Enquanto isso, em uma panela, refogue a cebola no azeite e adicione a carne;
7. Deixe cozinhar e acrescente a passata de tomate e os temperos que você desejar;
8. Após o tempo necessário, retire os pimentões do forno e coloque a carne moída na cavidade de cada pimentão
9. Adicione o queijo e leve ao forno novamente, somente para derreter o queijo;
10. Sirva e aproveite!

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