Polenta cremosa recheada

25min 2 porções

Lista de ingredientes

• 500 ml de água ⁣
• 4 colheres de sopa de fubá de milho⁣
• 1 colher de sopa de manteiga ⁣
• Queijo parmesão ralado
• Cerca de 100 g de carne moída ⁣
• 2 colheres de sopa de passata de tomate⁣
• 1/3 de cebola picada⁣
• Sal e temperos a gosto ⁣
• Azeite de oliva⁣

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a água e aguarde começar a ferver.
2. Adicione o fubá aos poucos e mexa bem.
3. Mexa sem parar até a mistura engrossar (cerca de 20 minutos).
4. Caso a misture fique com grumos, passe no liquidificador e volte para a panela.
5. Desligue o fogo e adicione a manteiga.
6. Para o recheio, coloque a carne moída e os temperos em uma panela e refogue com azeite de oliva.
7. Acrescente a passata de tomate e misture tudo. Reserve.
8. Em um refratário, adicione uma camada da polenta cremosa.
9. Em seguida, coloque o molho de carne moída e, por último, o restante da polenta cremosa.
10. Se quiser, adicione um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido até dourar.

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