Bolinho de lentilha

40min 15 porções

Lista de ingredientes

• 300 g de lentilha cozida
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 colher de sopa de fumaça em pó
• 1/2 colher de sopa de Lemon Pepper
• Folhas de manjericão
• Cheiro verde, pimenta calabresa e sal a gosto
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de chá de farinha de rosca

Modo de preparo

1. Lave a lentilha e deixe de molho por 30 minutos.
2. Depois, cozinhe na pressão por 10 minutos.
3. Escorra a água.
4. Coloque a lentilha e os temperos no processador.
5. Bata tudo até virar uma massinha.
6. Retire a mistura do processador e adicione o amido e a farinha de rosca.
7. Mexa com a ajuda de uma colher até dar o ponto de não grudar mais.
8. Molhe a mão para enrolar.
9. Faça bolinhas, pressione no centro e coloque o recheio de sua preferência (mussarela ou requeijão, por exemplo).
10. Depois é só fritar.

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