Bolo de leite em pó

75min 8 a 10 porções

ingredientes para a massa

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de leite em pó
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de água fervente
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 4 ovos

ingredientes para a cobertura

• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de leite em pó
• Leite em pó para decorar

Modo de preparo da massa

1. Em uma tigela de batedeira, peneire e misture os ingredientes secos, com exceção do fermento;
2. Depois, acrescente os ovos e o óleo. Ligue a batedeira e bata bem. Nesse momento, a massa vai ficar bem pesada;
3. Quando a massa estiver bem misturada, acrescente a água fervente e bata mais, até ficar homogêneo;
4. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa mais um pouco, desta vez usando uma colher;
5. Transfira a massa para uma forma grande, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C, por cerca de 50 minutos, ou até que você espete um palito e ele saia limpo.

Modo de preparo da cobertura

1. Em uma batedeira, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a xícara de leite em pó;
2. Ligue a batedeira e bata muito bem, até que se torne um creme liso;
3. Depois que o bolo já estiver assado e morno, desenforme-o para colocar a cobertura;
4. Por fim, despeje a cobertura e polvilhe leite em pó para decorar. Sirva e aproveite!

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