Crepe no palito

20min 9 unidades

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Recheio de sua preferência (usamos presunto e queijo)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes do crepe sobre a bancada para facilitar! Utilizamos uma crepeira caseira para esse preparo;
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa: leite, ovo, manteiga, açúcar, farinha, amido e sal. Use um fouet para mexer até ficar homogêneo. Se achar mais fácil, bata tudo no liquidificador por 30 segundos;
3. Agregue o fermento e misture mais uma vez com o fouet para incorporar;
4. Transfira a massa para uma bisnaga. Aqueça a máquina de crepe, unte com um pouco de manteiga e coloque uma pequena porção de massa;
5. Sobre a massa, coloque o recheio de sua preferência, que pode ser doce ou salgado. Posicione o palito de churrasco por cima;
6. Despeje mais massa sobre as cavidades, até cobrir, mas tome cuidado para não transbordar demais. Se você gosta de bordinha, coloque mais massa;
7. Deixe dourar bem a superfície e sirva em seguida. Bom apetite!

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