Bolo de laranja fofo com calda

40min 15 porções

Lista de ingredientes do bolo

• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 3 ovos – gemas e claras separadas
• 3/4 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de suco de laranja
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• Raspas de 1 laranja
• 1 colher de fermento em pó

Lista de ingredientes da calda

• 1 xícara de chá de suco de laranja
• 4 colheres de açúcar

Modo de preparo

1. Unte uma forma com a ajuda de um papel com manteiga e depois coloque a farinha de trigo. Reserve.
2. Bata as claras até que sobrem de volume. Reserve.
3. Bata as gemas com açúcar, até que fique opaco. Intercale o suco de laranja, óleo vegetal e farinha de trigo.
4. Adicione as claras e as raspas, misture delicadamente e por último o fermento em pó.
5. Despeje na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por 180 graus, por aproximadamente 30 a 35 minutos.
6. Em uma panela, coloque o suco de laranja com 3 colheres de açúcar, e deixe até ferver. Despeje em cima do bolo quente, metade da calda e reserve.
7. Volte a calda no fogo, adicione mais 1 colher de açúcar e deixe até engrossar.
8. Quando o bolo esfriar, desenforme e coloque a calda por cima.

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