Bolo pão de queijo

80min 20 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de água (ou leite)
• 1/2 xícara de chá de óleo (ou manteiga)
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 3 xícaras de chá de polvilho doce
• 1 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó
• 1 colher de chá (rasa) de sal

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um liquidificador, coloque os ovos, a água, o óleo, o queijo, uma xícara de polvilho e bata por 2 minutos;
3. Adicione o restante do polvilho, o fermento, o sal e bata por mais 1 minutos;
4. Raspe as laterais do copo do liquidificador e bata por mais 5 minutos;
5. Despeje em uma assadeira com furo no meio (20X8cm) untada, polvilhada com amido de milho e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 55 minutos ou até dourar bem;
6. Agora é só servir. Bom apetite!

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