Bolo de maçã com iogurte sem glúten

40min 20 porções

Lista de ingredientes

• 2 maçãs com casca
• 1 maçã sem casca picada
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo de girassol
• 1 xícara de chá de açúcar demerara
• 2 xícaras de chá de mix de farinha sem glúten
• 100 g de iogurte grego
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, as maçãs com casca, o óleo e o açúcar.
2. Depois adicione a farinha peneirada, o iogurte, e a maçã sem casca picada e misture.
3. Por último, adicione o fermento.
4. Use uma forma untada com manteiga, polvilhe canela e açúcar e despeje a massa.
5. Leve ao forno pré-aquecido por 180° graus por cerca de 30 minutos.
6. Obs.: se você não for intolerante, pode utilizar farinha de trigo tradicional.

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