Pudim de prestígio

30min 15 fatias

Ingredientes para o creme de chocolate

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 300 ml de leite
• 1 xícara (240 ml) de chocolate em pó
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12 g)

Ingredientes para o creme de coco

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de coco ralado
• 300 ml de leite
• 1 pacote de gelatina incolor (12 g)

Modo de preparo do creme de chocolate

1. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
2. Coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o chocolate no liquidificador e bata até misturar bem.
3. Ainda com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina sem sabor já hidratada.
4. Bata só mais um pouquinho.
5. Unte uma forma de pudim com óleo.
6. Despeje o creme e leve pra geladeira até ficar firme.

Modo de preparo do creme de coco

1. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
2. Coloque o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e o leite no liquidificador e bata até misturar bem.
3. Ainda com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina já hidratada.
4. Pegue a forma na geladeira e despeje cuidadosamente esse creme por cima.
5. Volte a geladeira e deixe por no mínimo 4 horas.
6. Para desenformar, passe uma espátula nas laterais da forma. O ideal é que entre ar pra poder desgrudar totalmente.

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