Frango Dijon

30min 5 a 6 porções

ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em tiras
• 1/2 colher de sopa de sal
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• Suco de 1 limão
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 colher de sopa de óleo
• 1/2 cebola picada
• 500 gramas de creme de leite fresco
• 2 a 3 colheres de mostarda Dijon
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes do seu frango Dijon;
2. Em um recipiente, coloque o frango e tempere com 1/2 colher de sopa de sal, suco do limão e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe marinando por cerca de 30 minutos;
3. Em uma frigideira aquecida, em fogo médio/alto, adicione a manteiga e o óleo e, assim que a manteiga começar a derreter, disponha as tiras frango e doure brevemente;
4. Assim que o filé começar a ficar branco nas bordas, vire para dourar o outro lado. Repita o processo com o restante das tiras de frango e reserve;
5. Na mesma frigideira, coloque a cebola e refogue até murchar e ficar levemente transparente;
6. Em seguida, acrescente o creme de leite fresco e a mostarda. Misture muito bem, prove e, se necessário, acerte o sal;
7. Retorne o frango à panela com o molho e deixe cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos;
8. Agora é só aproveitar o seu delicioso frango com o molho de mostarda Dijon. Bom apetite!

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