Frango com creme de leite simples

40min 4 a 5 porções

Ingredientes do frango

• 550 gramas de filé de peito de frango
• 1/2 colher de sopa rasa de sal
• 1/4 de colher de chá rasa de pimenta-do-reino
• 1/2 colher de sopa rasa de alho ralado
• 1/2 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de chá de água

Ingredientes do molho

• 250 gramas de queijo minas frescal picado
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1/4 colher de chá rasa de pimenta-do-reino
• 1/2 colher de chá rasa de raspas de limão
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Disponha os filés de peito de frango em uma tigela e faça furinhos com o auxílio de um garfo;
3. Tempere com sal, pimenta, alho e suco de limão. Misture bem e reserve;
4. Coloque o queijo minas frescal picado no liquidificador com o creme de leite e 1/2 xícara de chá de água. Bata por 5 minutos até obter uma mistura homogênea;
5. Em uma panela quente, grelhe os filés no azeite até dourar;
6. Adicione 1/2 xícara de chá de água e cozinhe por 9 minutos até quase secar a água completamente;
7. Despeje a mistura de queijo e creme de leite na panela com os frangos;
8. Ajuste os temperos e acrescente as raspas de limão. Mexa bem;
9. Cozinhe por 5 minutos com a panela tampada e mais 10 minutos com a panela destampada. Mexa sempre que necessário;
10. Salpique o cheiro-verde e sirva. Bom apetite!

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