Torta fácil de frango com massa de pastel

60min 10 porções

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho triturados
• 1 cebola média picada
• 1 pimenta-dedo-de-moça picada
• 2 tomates cortados em cubos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de chimichurri
• 1 peito de frango cozido desfiado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 120 ml de caldo de frango
• 170 gramas de ervilha
• Massa para pastel
• Salsinha a gosto
• 2 colheres de sopa de azeitona sem caroço picadas
• 200 gramas de requeijão
• 1 gema

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma frigideira, coloque o azeite, os dentes de alho, a cebola e a pimenta-dedo-de-moça. Refogue até dourar levemente;
3. Logo após, adicione os tomates, o sal, a páprica doce e o chimichurri. Misture tudo muito bem e deixe refogar mais um pouco para agregar o tempero;
4. Adicione o frango desfiado, a farinha de trigo e o caldo de frango. Mexa bem todos os ingredientes;
5. Acrescente a ervilha e a salsinha a gosto. Misture novamente e reserve;
6. Unte uma assadeira com azeite e forre com metade da massa para pastel (as laterais e o fundo) e corte as sobras (mas deixe um pouco para fechar na finalização);
7. Despeje todo o recheio sobre a massa, juntamente com as azeitonas
8. Acrescente o requeijão e espalhe bem;
9. Pincele água nas bordas da massa para evitar que resseque na hora de assar;
10. Cubra o recheio com o restante da massa de pastel e dobre as pontas da massa para dentro da forma;
11. Feche as dobras com um garfo, pincele a gema de ovo por cima de toda a massa e leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 40 minutos;
12. Passado o tempo, é só cortar seu pedaço e saborear esta delícia!

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