Pão de maçã e canela

60min 5 pães

Ingredientes

• 2kg e 1/2 de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 2 maçãs
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de canela

Modo de preparo

1. Morne o leite e coloque no liquidificador todos os ingredientes exceto a farinha de trigo. Bata por 3 minutos.
2. Coloque tudo em uma vasilha grande e junte 1 kg de farinha de trigo
3. Mexa com uma colher de pau até a massa ficar pesada
4. Transfira a massa para uma bancada e coloque o restante de farinha de trigo (1kg e 1/2). Sove bastante.
5. Deixe a massa descansar por 45 minutos
6. Divida a massa em 5 partes iguais
7. Abra com um rolo e recheie com as maçãs picadas e canela
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar

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