Bolo trufado de morango

60min 12 porções

Ingredientes da massa

• 6 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 6 claras em neve

Ingredientes do recheio

• 2 caixinhas de morango picados ao meio
• 400g de chocolate branco picadinho
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo - Massa

1. Bata as gemas com o açúcar por 15 minutos.
2. Em uma vasilha misture a água, o chocolate e o óleo.
3. Alterne na massa com a farinha de trigo e o fermento.
4. Por último incorpore as claras em neve.
5. Leve para assar em assadeira 25 cm.
6. Leve para assar em assadeira 25 cm.

Modo de preparo - Recheio

1. Afervente o morango sozinho em uma panela.
2. Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado. Mexa para dissolver bem.
3. Junte o creme de leite. Mexa e leve para gelar em geladeira de um dia para o outro, ou deixe congelar 4 horas em freezer.

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