Tapioca rápida

Tapioca rápida

Testada por Raphaela Reis atualizada em 28/01/2025
2 porções
20min
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Tapioca é um lanche rápido e versátil de fazer. Aqui, preparamos uma versão salgada, mas você também pode incrementar com outros ingredientes ou até substituir e fazer tapiocas doces também. Inclusive, uma boa ideia é fazer uma de cada para ser uma refeição completa!

Ingredientes

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Modo de preparo

5min
tempo de preparo
15min
tempo de fogo/forno
  1. Ingredientes para a receita de tapioca rápida.

    Receiteria

    Tapioca de maneira rápida que fica macia e deliciosa é aqui mesmo! Pegue tudo o que você vai precisar para preparar;
  2. Camada uniforme de tapioca em uma frigideira.

    Receiteria

    Em uma frigideira grande fora do fogo, posicione a peneira por cima e peneire a farinha de tapioca com uma colher. Faça uma camada uniforme;
  3. Tapioca com superfície virada na frigideira.

    Receiteria

    Ligue o fogo baixo e observe os grãos começarem a formar o disco. Isso deve levar cerca de 30-45 segundos. Segure no cabo da frigideira e chacoalhe levemente. Assim que a folhinha de tapioca estiver pronta, vire para o outro lado;
  4. Queijo e frango desfiado adicionados sobre a tapioca.

    Receiteria

    Assim que começar a soltar um pouco de fumaça, coloque o queijo e o frango desfiado;
  5. Tomate e cheiro-verde adicionados sobre o recheio.

    Receiteria

    Em fogo baixo, quando o queijo estiver derretido, coloque as rodelas de tomate e depois, salpique o cheiro-verde;
  6. Tapioca fechada em uma frigideira.

    Receiteria

    Com cuidado para não quebrar, feche a tapioca;
  7. Tapioca rápida pronta para consumo em um prato, com um pedaço em destaque.

    Receiteria

    Está pronto. Sirva esse lanche delicioso e bom apetite!

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anote aí...

Para que essa tapioca fique com o sabor sem igual, capriche no tempero do frango. Caso goste de uma opção mais cremosa, faça uma pastinha, adicionando maionese, mostarda, e sempre ajustando os temperos. Incorpore os ingredientes e o frango cremoso está pronto.

Essa receita, como mostrado anteriormente, rende duas unidades recheadas de tapioca com 210 gramas cada. Se quiser mais ou menos, diminua ou aumente nas mesmas proporções. Para deixá-la mais nutritiva, sirva com folhas verdes.

Aqui no Receiteria existem diversas receitas muito saborosas da região nordeste do Brasil. Comece o seu dia com o cuscuz para café da manhã: uma opção recheada com presunto e queijo, cheia de sabor. Você não pode perder!

Raphaela Reis
feito com por

Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.

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