Aqui mostramos como fazer uma saladinha que, além de fresca, é muito nutritiva. O alho-poró - a base desse prato - possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Um acompanhamento gostoso e rápido para dar um up no seu almoço ou jantar!
Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna os ingredientes para fazer essa refrescante salada de alho-poró com pepino e tomate;
Receiteria
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Lave o alho-poró em água corrente e seque com papel-toalha ou um pano limpo. Corte e descarte a ponta com a raiz e separe as folhas para outra receita. No sentido do comprimento, corte os talos ao meio e, depois, fatie finamente, seguindo o comprimento;
Receiteria
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Coloque as fatias de alho-poró em uma tigela e acrescente o suco de limão e o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem e reserve para marinar;
Receiteria
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Enquanto isso, lave e higienize o pepino, o tomate e as folhas de coentro. No sentido do comprimento, corte o pepino ao meio, retire as sementes com uma colher e fatie finamente em meia-lua. Divida o tomate ao meio e corte no sentido do comprimento também;
Receiteria
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Misture todos os ingredientes e finalize com folhas de coentro picadas. Sirva a salada de alho-poró com pepino e tomate como acompanhamento na sua próxima refeição em família. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 13.6
| Gorduras totais | 0g | 0% |
| Gorduras saturadas | 0g | 0% |
| Sódio | 2.3mg | 0.1% |
| Carboidratos | 3.2g | 1.2% |
| Fibras | 0.9g | 3.2% |
| Colesterol | 0g | 0% |
| Açúcares totais | 1.4g | 0 |
| Proteínas | 0.5g | 1% |
| Vitamina C | 9.1mg | 10.1% |
| Cálcio | 0.5mg | 0% |
| Ferro | 0.2mg | 1.1% |
| Potássio | 18.2mg | 0.4% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
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Essa salada é um excelente acompanhamento para quem busca uma refeição completa. Faça e experimente!
Guarde as folhas de alho-poró para fazer caldo de legumes.
Acrescente atum ou frango desfiado, caso queira.
A salada também fica deliciosa com a adição de salsão, que proporciona um sabor mais intenso.
Para uma refeição mais saudável e variada, não deixe de experimentar nossas receitas com alho-poró.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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