Modo de preparo

Receiteria
Para facilitar o preparo, separe todos os ingredientes previamente, já nas medidas ideias para a receita;
Receiteria
Triture os biscoitos no processador até obter uma farinha, acrescente a manteiga e uma colher de sopa de creme de avelã e misture até obter uma massa homogênea;
Receiteria
Acrescente 3 colheres de sopa de avelã e processe novamente. A massa ficará pesada e cremosa;
Receiteria
Forre uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem com as mãos ou a ajuda de uma colher. Observe para que seja uma camada uniforme. Leve à geladeira para firmar;
Receiteria
Bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro até obter um creme uniforme. Acrescente o restante do creme de avelã e bata novamente;
Receiteria
Espalhe delicadamente o creme sobre a massa e cubra com a avelã restante e leve à geladeira por pelo menos 4 horas;
Receiteria
Sirva gelada!

informações nutricionais (a cada 100g)

23.3 calorias

26.7g proteínas

14.3g gorduras

19.8g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 23.3

Gorduras totais	14.3g	18.3%
Gorduras saturadas	53.4g	267%
Sódio	47.9mg	2.1%
Carboidratos	19.8g	7.2%
Fibras	4g	14.3%
Colesterol	16.8g	5.6%
Açúcares totais	44.3g	0
Proteínas	26.7g	53.4%
Vitamina C	77.3mg	85.9%
Cálcio	17mg	1.3%
Ferro	12.8mg	71.1%
Potássio	12.1mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

O cheesecake de Nutella é uma sobremesa deliciosa e indulgente, perfeita para qualquer ocasião. Para um toque especial, você pode adicionar ao recheio 3 colheres de sopa de licor de laranja ou de outro licor de sua preferência. Três opções interessantes são o licor de café, o licor de avelãs e o licor Bailey’s.

Aliás, como a Nutella é um creme de avelã, adicionar avelãs tostadas sobre a cheesecake (ou mesmo no meio da massa) também dão um toque especial, além de complementar e intensificar o sabor.

A cheesecake também funciona muito bem acompanhada por frutas frescas ou em calda, especialmente frutas vermelhas. Experimente servi-la assim. Morangos, framboesas ou mirtilos complementam a riqueza da Nutella e adicionam um toque de frescor.

Outra opção saborosa de acompanhamento é o chantilly caseiro. Uma colherada ao lado ou em cima da cheesecake complementa o prato de modo bonito e saboroso.

Como bebida de acompanhamento, as duas melhores opções são: um café expresso ou cappuccino preparados na hora ou um copinho de vinho do Porto doce.

Não esqueça de vir contar o que você achou do prato depois de preparar a receita, ok?

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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