Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna os ingredientes para fazer o creme de ervilha com bacon, saboroso e ideal para o frio;
Receiteria
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Para hidratar a ervilha seca, coloque os grãos em um recipiente e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 6 horas;
Receiteria
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Pique o bacon finamente e transfira para uma panela grande no fogo médio. Frite sem óleo até a gordura do bacon começar a soltar;
Receiteria
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Descasque a cebola e pique em cubinhos. Descasque o alho e corte finamente. Retire o bacon dourado da panela e adicione a cebola. Quando ela dourar, adicione o alho;
Receiteria
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Acrescente as ervilhas hidratadas, as 8 xícaras de chá de água e as folhas de louro. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 40 minutos;
Receiteria
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Quando estiverem macias, bata em um liquidificador até virar um creme;
Receiteria
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Devolva para a panela, tempere com sal, pimenta-do-reino e o bacon separado. Deixe ferver;
Receiteria
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Sirva o creme de ervilha com bacon e azeite por cima. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 23.4
| Gorduras totais | 9.5g | 12.2% |
| Gorduras saturadas | 5.5g | 27.5% |
| Sódio | 20mg | 0.9% |
| Carboidratos | 13.3g | 4.8% |
| Fibras | 0.7g | 2.5% |
| Colesterol | 16.4g | 5.5% |
| Açúcares totais | 1.3g | 0 |
| Proteínas | 4g | 8% |
| Vitamina C | 4mg | 4.4% |
| Cálcio | 20mg | 1.5% |
| Ferro | 0.7mg | 3.9% |
| Potássio | 20mg | 0.5% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
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anote aí...
O bacon frito servido por cima da sopa dá um charme ao prato. Separe um pouco e coloque quando for comer.
Se gostar de bacon crispy, use o bacon fatiado bem fininho e faça intervalos de 30 e 30 segundos no micro-ondas, até atingir a crocância desejada.
Sirva o creme de ervilha com bacon acompanhado de farofas, torradinhas ou fatias de pão.
Se desejar, prepare o creme parcialmente. Após a ervilha estar macia, bata no liquidificador e tempere apenas na hora de servir.
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Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
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