Modo de preparo

Receiteria
Para facilitar, deixe todos os ingredientes separados e medidos com antecedência
Receiteria
Faça furos na batata-doce e leve para assar até que fique bem macia. Em seguida, amasse bem com um garfo
Receiteria
Em um processador de alimentos, coloque a aveia em flocos, o açúcar, o cacau em pó e o sal. Bata bem até que fique com a textura de uma farinha
Receiteria
Adicione o purê de batata doce, a pasta de amêndoas e o extrato de baunilha e bata novamente até que fique uma mistura homogênea. A massa ficará cremosa, densa e pesada
Receiteria
Passe a mistura para uma tigela e misture à mão o fermento, as gotas de chocolate e as nozes pecan
Receiteria
Unte uma forma de 18 x 18 centímetros e distribua a massa uniformemente
Receiteria
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 a 25 minutos, até que tenha uma casquinha crocante por fora e massa macia por dentro
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Espere alguns minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente antes de cortar
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Está pronto para servir!

informações nutricionais (a cada 100g)

13.3 calorias

1.7g proteínas

6.7g gorduras

16.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 13.3

Gorduras totais	6.7g	8.6%
Gorduras saturadas	1.7g	8.5%
Sódio	33.3mg	1.4%
Carboidratos	16.7g	6.1%
Fibras	0.8g	2.9%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	8.3g	0
Proteínas	1.7g	3.4%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	16.7mg	1.3%
Ferro	0.8mg	4.4%
Potássio	66.7mg	1.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Esse brownie fit fica delicioso para servir com uma colherada de coalhada ou iogurte grego do lado. Para variar um pouco a receita, você pode substituir as nozes por outras castanhas diversas. Para manter o padrão fit, opte por gotas de chocolate meio amargo.

Você pode cortar o brownie em quadrados pequenos e guardar em um pote hermeticamente fechado por até 5 dias. Por causa da batata-doce, a recomendação é manter o brownie dentro da geladeira.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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