Salada de bifum

Salada de bifum

Testada por Jaqueline Souza publicada em 07/06/2024
8 a 10 porç.
15min
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.

    Receiteria

    Reúna todos os ingredientes para fazer uma salada de bifum fácil e saudável;
  2. Um recipiente com bifum e água.

    Receiteria

    Em um recipiente, coloque todo o bifum e despeje água quente até cobrir. Deixe descansando por 2 minutinhos. Depois, escorra a água e reserve o macarrão;
  3. Um recipiente com pepinos, kanis e cenoura fatiados.

    Receiteria

    Descasque a cenoura e rale no ralador mais fino. Retire os kanis do saquinho e desfie com a mão (vá abrindo eles e puxando a carne). Corte o pepino ao meio e depois na vertical, retire as sementes com uma colher (ou faca) e corte ele em bastões finos. Reserve tudo;
  4. Uma tigela com kanis, cenoura, pepinos e bifum misturados.

    Receiteria

    Em um recipiente, coloque o bifum. Adicione as cenouras raladas, o kani desfiado e os bastões de pepino. Misture bem;
  5. Uma tigela com salada de bifum temperada.

    Receiteria

    Tempere com o shoyu, o azeite, o sumo de limão e a pimenta. Misture para que o tempero pegue bem e finalize com o gergelim preto por cima;
  6. Um prato com salada de bifum.

    Receiteria

    Agora é só servir essa saladinha gelada. Bom apetite!

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Se você gosta de mais vegetais, pode aumentar as quantidades.

Para quem gosta de um tempero mais intenso, experimente adicionar gengibre ralado.

Caso não queira temperar tudo de uma única vez, separe apenas uma porção. Se necessário, prepare mais uma receita de molho.

Veja mais receitas de macarrão de arroz e tenha sempre um acompanhamento fresquinho para suas refeições!

Jaqueline Souza
feito com por

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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