Molho branco com creme de leite e queijo

Molho branco com creme de leite e queijo

Testada por Carlos Lopes publicada em 05/06/2024
500 ml
20min
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.

    Receiteria

    Reúna os ingredientes para fazer um delicioso molho branco com creme de leite e queijo;
  2. Uma panela com margarina a derreter.

    Receiteria

    Em uma panela média, no fogo baixo, coloque a manteiga ou margarina. Mexa com uma espátula de silicone por cerca de 1 minuto, até ela derreter completamente;
  3. Uma panela com margarina e farinha peneirada.

    Receiteria

    Depois, adicione a farinha peneirada na panela. Misture novamente, por aproximadamente 30 segundos, até dissolver;
  4. Uma panela com margarina, farinha peneirada e leite.

    Receiteria

    Acrescente metade do leite e misture até engrossar;
  5. Uma panela ao fogo com a mistura de todos os ingredientes.

    Receiteria

    Adicione o restante do leite e misture até ficar homogêneo. Tempere com sal e coloque o creme de leite e o queijo ralado;
  6. Um prato e uma panela contendo molho branco com creme de leite e queijo.

    Receiteria

    Sirva o molho branco com creme de leite e queijo com macarrão e outras massas de sua preferência. Aproveite e bom apetite!

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Além das lasanhas e macarronadas, utilize o molho branco com queijo nos seus preparos com peixe. O camarão forma um ótimo duo com esse molho, por exemplo.

Se quiser, antes de usar o leite, ferva-o com 1 folha de louro, 1/2 cebola e 2 cravos-da-índia. Deixe ferver, desligue e mantenha em infusão por 30 minutos.

Este mesmo molho pode ser finalizado com gorgonzola.

Conheça mais receitas de molho branco com creme de leite e saiba quais outros ingredientes você pode combinar para fazer essa delícia.

Carlos Lopes
feito com por

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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