Molho branco com creme de leite e requeijão

Molho branco com creme de leite e requeijão

Testada por Marcelo Melo atualizada em 11/07/2024
1 litro
20min
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.

    Receiteria

    Reúna os ingredientes para fazer um delicioso molho branco com creme de leite e requeijão;
  2. Uma panela com manteiga derretida.

    Receiteria

    Em uma panela grande no fogo baixo, coloque manteiga e misture até derreter completamente;
  3. Uma panela com manteiga derretida e farinha.

    Receiteria

    Adicione a farinha e mexa com um fouet por cerca de 1 minuto até ele ficar homogêneo e com uma cor dourada;
  4. Uma panela com manteiga derretida, farinha e leite.

    Receiteria

    Adicione o leite aos poucos com uma mão e continue mexendo com o fouet com a outra mão;
  5. Uma panela com a mistura de todos os ingredientes do molho.

    Receiteria

    Quando o molho encorpar e ficar mais grosso, adicione o creme de leite e o requeijão. Continue mexendo até incorporar todos os ingredientes e levantar fervura. Tempere com noz-moscada e sal;
  6. Um prato contendo molho branco com creme de leite e requeijão.

    Receiteria

    Sirva o molho branco com creme de leite e requeijão com massas. Aproveite e bom apetite!

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Esse molho branco é fácil e prático para acompanhar massas como macarrão e as camadas da lasanha.

Use queijos variados, como parmesão, gouda ou provolone, para um sabor mais complexo.

Sinta-se à vontade para adicionar ervas frescas como salsinha, manjericão, cebolinha ou tomilho, que dão um toque fresco e aromático.

Refogue alho e cebola picados antes de colocar o creme de leite e o requeijão. Fica uma delícia!

Veja a receita de molho branco simples e varie o preparo desse clássico indispensável.

Marcelo Melo
feito com por

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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