Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna os ingredientes para fazer essa canjica simples, doce tradicional das festas juninas e dias frios;
Receiteria
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Com uma faca, faça alguns furos na embalagem para soltar o ar do vácuo. Com as mãos e com a embalagem ainda fechada, amasse o produto levemente para soltar os grãos de canjica - esse processo é importante para a canjica não empelotar na panela;
Receiteria
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Abra a embalagem da canjica, que já deve estar com os grãos soltinhos, e transfira para uma panela. Adicione o leite, o leite de coco e o leite condensado, misturando tudo muito bem;
Receiteria
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Leve ao fogo alto até ferver (cerca de 5 minutos), mexendo sempre. Assim que ferver, diminua o fogo para médio e adicione um pouco de canela. Continue mexendo sem parar até a canjica engrossar e ficar cremosa (cerca de 5 a 10 minutos);
Receiteria
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Após o cozimento, transfira para uma tigela ou refratário, cubra com plástico-filme em contato e deixe a canjica descansar por mais 5 minutos, até amornar e atingir uma consistência mais firme;
Receiteria
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E está pronta! Fique à vontade para decorar o prato. A canjica a vapor deixa tudo mais rápido, prático e delicioso. Aproveite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 18.4
Gorduras totais | 5.7g | 7.3% |
Gorduras saturadas | 3.8g | 19% |
Sódio | 23.7mg | 1.0% |
Carboidratos | 16.8g | 6.1% |
Fibras | 0.2g | 0.8% |
Colesterol | 5.9g | 2.0% |
Açúcares totais | 14.2g | 0 |
Proteínas | 0.9g | 1.8% |
Vitamina C | 0.6mg | 0.7% |
Cálcio | 26.6mg | 2.0% |
Ferro | 0.1mg | 0.6% |
Potássio | 82.8mg | 1.8% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
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anote aí...
Você pode finalizar a sua canjica com pedacinhos de paçoca ou amendoim triturado, para reforçar o sabor.
Outras opções deliciosas de finalização são o coco ralado e a clássica canela em pó. Experimente!
O tempo de descanso é necessário para ter um caldo mais grosso e cremoso. No entanto, caso prefira uma canjica mais fina, você pode consumi-la assim que retirar do fogo.
Veja a receita também em vídeo:
![Jaqueline Souza](https://www.receiteria.com.br/wp-content/uploads/jaqueline-souza.png)
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
minhas receitas instagram![Canjica](https://www.receiteria.com.br/wp-content/uploads/canjica-400x220.jpeg)
Canjica
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