Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer esse bolo de arroz cozido, delicioso e fofinho. DICA: unte uma forma (22 cm de diâmetro) com margarina e farinha de trigo. Ligue o forno a 180ºC;
Receiteria
Quebre os ovos, um por vez, veja se estão bons. Adicione-os no liquidificador e junte o óleo, o leite, o açúcar, o leite de coco e o arroz cozido sem tempero (cozido apenas na água). Tampe e bata a mistura por cerca de 3 minutos;
Receiteria
Transfira para um recipiente e adicione o coco ralado. Mexa com uma espátula até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporar na massa;
Receiteria
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada a 180ºC por cerca de 50 minutos ou até espetar o palito e ele sair limpo. Espere esfriar para desenformar;
Receiteria
Sirva o bolo de arroz cozido com uma boa xícara de café e aproveite. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

19.1 calorias

3.8g proteínas

7.6g gorduras

26.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 19.1

Gorduras totais	7.6g	9.7%
Gorduras saturadas	3.8g	19%
Sódio	38.1mg	1.7%
Carboidratos	26.7g	9.7%
Fibras	0.4g	1.4%
Colesterol	38.1g	12.7%
Açúcares totais	16.6g	0
Proteínas	3.8g	7.6%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	40mg	3.1%
Ferro	17.6mg	97.8%
Potássio	30mg	0.7%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Adicione frutas secas como uvas-passas, tâmaras, damascos a massa, para trazer uma doçura natural.

Incorpore pedaços de chocolate na massa, antes de assar, para uma surpresa bem agradável.

Para reaproveitar o arroz cozido com temperos, é necessário lavá-lo em água corrente.

E para dar um saborzinho a mais, experimente comer esse bolo com uma geleia de frutas como goiaba ou morango. Fica esplêndido!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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