Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer uma deliciosa acelga refogada, cheia de nutrientes e sabor;
Receiteria
Lave a acelga em água corrente, seque e empilhe-a uma em cima da outra (viradas para baixo). Corte finamente, começando pelo lado dos talos;
Receiteria
Quando chegar nas folhas verdes (parte mais mole), enrole no formato de um charuto (similar ao processo de cortar a couve) e continue cortando finamente;
Receiteria
Transfira a acelga cortada para um recipiente e salpique o sal e a pimenta-do-reino. Misture até ele se espalhar;
Receiteria
Leve uma panela média para o fogo alto, coloque o azeite e espere ele esquentar. Coloque a acelga e misture;
Receiteria
Refogue, misturando para não queimar, por cerca de 10 minutos ou até ela murchar;
Receiteria
Sirva a acelga refogada com arroz, carne e feijão. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

6 calorias

0.6g proteínas

0g gorduras

1.1g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 6

Gorduras totais	0g	0%
Gorduras saturadas	0g	0%
Sódio	22.2mg	1.0%
Carboidratos	1.1g	0.4%
Fibras	0.9g	3.2%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	0.2g	0
Proteínas	0.6g	1.2%
Vitamina C	19.7mg	21.9%
Cálcio	22.2mg	1.7%
Ferro	0.2mg	1.1%
Potássio	22.2mg	0.5%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Adicione pedaços de gengibre, para um toque picante e aromático.

Adicione um pouco de óleo de gergelim, para trazer um sabor umami, além de um tostado delicioso.

Finalize a preparação com um toque de suco de limão ou vinagre de arroz, para um toque de acidez.

A acelga é rica em nutrientes, especialmente as vitaminas A e B. Adicione-a no seu cardápio do dia a dia e aproveite!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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