Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna os ingredientes para fazer esse delicioso pudim de chia, saudável e gostoso;
Receiteria
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Em uma tigela grande, coloque a chia e a água. Misture com a colher por cerca de 2 minutos até elas começarem a ficar gelatinosas;
Receiteria
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Depois, adicione o leite de coco e continue misturando até a chia absorver o líquido;
Receiteria
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Acrescente o coco ralado, o xarope de bordo e a essência ou pasta de baunilha. Misture novamente até formar uma mistura homogênea;
Receiteria
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Coloque a chia hidratadas em uma taça bonita e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas;
Receiteria
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Descasque a manga e corte-a em cubinhos. Esprema o suco de limão, junte a manga e bata com o mixer até ficar homogêneo;
Receiteria
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Coloque o purê de manga por cima da chia e finalize com o coco queimado. Sirva o seu pudim de chia e aproveite. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 38.7
Gorduras totais | 17.8g | 22.8% |
Gorduras saturadas | 9.6g | 48% |
Sódio | 4.1mg | 0.2% |
Carboidratos | 43.9g | 16.0% |
Fibras | 1.6g | 5.7% |
Colesterol | 4.1g | 1.4% |
Açúcares totais | 29.6g | 0 |
Proteínas | 1.6g | 3.2% |
Vitamina C | 3.3mg | 3.7% |
Cálcio | 32.9mg | 2.5% |
Ferro | 0.7mg | 3.9% |
Potássio | 13.2mg | 0.3% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
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anote aí...
Para esta receita, o garfo é a melhor escolha para misturar a chia do que um fouet.
Se quiser, substitua o mel por xarope de maple, melado claro, açúcar de coco ou açúcar mascavo.
Caso prefira, também é possível utilizar o limão-taiti ou até suco de laranja no preparo do purê de manga.
Se possível, opte por manga sem ou com menos fiapo, para que o purê fique mais delicioso.
Para fazer as lascas de coco queimado, use um mandolin para fatiar e uma frigideira grossa para tostar as lascas, leve ao fogo médio/baixo, mexa até o tostado desejado.
Esse pudim pode ser servido como sobremesa de almoço especial, fica muito elegante e saboroso, tem uma textura muito cremosa e o purê de manga fica azedinho na medida certa.
![Jaqueline Souza](https://www.receiteria.com.br/wp-content/uploads/jaqueline-souza.png)
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
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